Scegli la formula per te o per un regalo. Qui sotto trovi la storia della cantina e ciò che comprende la tua adozione.
Sei bottiglie del vino associato al vitigno scelto, a fine adozione. Spedizione gratuita in Italia.
Alex e Simone vi danno il benvenuto da Alfaprivativo. Il filare che adotterai in Umbria, prende vita a Gualdo Tadino, in provincia di Perugia, tra le vette dell’Appennino e i boschi incontaminati del Monte Cucco. Qui, tra altitudini che sfiorano i 600 metri, la viticoltura biologica e il rifiuto totale della chimica si fondono per dare vita a vini naturali di straordinaria pulizia, freschezza e carattere autentico.
INCLUSO NELL’ANNO
Nel cuore più autentico dell’Umbria, Alfaprivativo trasforma il legame con la terra in un atto di rispetto radicale.
Il progetto nasce da Alex e Simone, giovani ragazzi umbri con la passione per il vino, per ridefinire il concetto di vino naturale, puntando su una semplificazione estrema sia in vigna che in cantina.
L’obiettivo non è aggiungere, ma eliminare ogni sovrastruttura per far emergere la vera identità del frutto.
La filosofia produttiva si fonda su un paradosso virtuoso: lasciare il vino libero di evolversi secondo il ritmo delle stagioni, ma con il rigore tecnico necessario a garantire una pulizia assoluta, priva di compromessi o difetti enologici.
Il nome scelto per il progetto racchiude una dichiarazione d’intenti radicale: utilizzare l’alfa privativo come simbolo di rottura e rifiuto verso le convenzioni attuali.
In un mercato dominato da standard produttivi che riducono il vino a una miscela chimica impeccabile ma priva di anima, Alfaprivativo sceglie di sottrarsi all’omologazione del gusto per recuperare un’identità più ancestrale e pura.
Questa “negazione” non si ferma alla bottiglia, ma riflette una profonda evoluzione personale. Rappresenta il punto di svolta in cui la precisione dell’ingegneria ha ceduto il passo alla vitalità del lavoro agricolo.
È il racconto di una vita revisionata e riscritta tra i filari e la cantina, dove la logica del calcolo è stata sostituita dalla sensibilità verso i cicli della natura, trasformando un percorso tecnico in una missione artigianale.
L’adozione dura 12 mesi. Una targhetta in legno con il tuo nome e il nome del filare rende riconoscibile la vigna che scegli per te o da regalare.
Puoi scegliere tra due vitigni autoctoni umbri: il Grechetto e il Ciliegiolo. Le email mensili ti accompagnano nella vita del filare e nel lavoro della cantina.
Il tuo filare cresce a Gualdo Tadino, nell’estremo lembo orientale dell’Umbria, dove la terra smette di essere collina e inizia a farsi montagna. Qui, la viticoltura non è un’industria, ma un atto di resistenza che affonda le radici nel Medioevo. Il nome stesso della città deriva dal termine longobardo “Wald”, che significa bosco: un territorio dove, da oltre mille anni, la vite strappa il suo spazio a una natura indomita.
Adottare un filare qui significa riscoprire una viticoltura antica, fatta di piccoli appezzamenti incastonati tra le selve, proprio come facevano i nonni di Alex e Simone. È un ritorno all’essenziale, dove il vino torna a essere il racconto limpido di un territorio che non accetta compromessi né forzature chimiche.
La forza dei vini che riceverai risiede nella posizione straordinaria della cantina, situata a circa 600 metri di altitudine. Siamo ai piedi del massiccio del Monte Cucco, in un ecosistema dominato da foreste incontaminate e aria purissima. Questa altezza è il segreto di una freschezza vibrante: mentre nelle valli il calore si fa opprimente, qui le vigne respirano, protette dall’abbraccio dell’Appennino.
Il suolo, composto da marne e arenarie calcaree, trasmette al vino una mineralità tagliente e una tensione profonda. Ma è l’incontro con le montagne a fare la vera magia: la costante ventilazione e le drastiche escursioni termiche tra il giorno e la notte permettono ai grappoli di maturare lentamente, concentrando nei profumi l’essenza dei fiori selvatici e delle erbe officinali che circondano i filari.
La scelta è tra Grechetto e Ciliegiolo. A seconda del filare adottato riceverai una box da sei bottiglie di Èstelo oppure Château Freccô.
La scheda di Château Freccô indica Ciliegiolo e Merlot: la composizione del vino comprende quindi anche il Merlot, come spiegato dalla cantina.
Umbria IGT Bianco · Grechetto
Le uve sono state gentilmente vinificate in bianco con una soffice pressatura, fermentazione spontanea da lieviti indigeni e affinamento in vetroresina.
Filtrazione? MA ANCHE NO! Minima quantità di solfiti aggiunti.
Al naso: pera, fiori di camomilla, salice, resina, gesso.
In bocca: spensierato, leggero, fresco e avvolgente, delicate note citriche ammorbidite da sentori di pera, pesca bianca e una bella sapidità.
Umbria IGT Rosso · Ciliegiolo e Merlot
Fermentazione spontanea con piede di fermentazione di Merlot, il mosto è rimasto in macerazione per 3 giorni con le bucce, segue una pressatura molto soffice, 6 mesi di affinamento in vetroresina.
Nessuna filtrazione e minima aggiunta di solfiti.
Al naso: spiccato aroma di pepe bianco, ciliegia e leggere note di frutti rossi.
In bocca: fresco e diretto, un bianco vestito da rosso, ma con tutti i sentori della ciliegia e dei frutti rossi. Una desiderata ed equilibrata acidità chiama il sorso di continuo, il vino da chiacchiera disimpegnata e da pane e salame.
Sei bottiglie del vino associato al vitigno scelto, a fine adozione. Spedizione gratuita in Italia.
Attraverso le email mensili potrai conoscere meglio come si fa il vino, seguendo la vita del filare e le tecniche utilizzate da Alfaprivativo per ottenere un frutto di qualità.
Riceverai a casa una box con sei bottiglie del vino associato al vitigno scelto.
Puoi andare a trovare il tuo filare e apprendere sul campo le tecniche del lavoro in vigna, degustando i vini di Alex e Simone. La visita guidata in vigna e cantina, con degustazione per due persone, è inclusa nell’adozione. Il voucher è utilizzabile nei 12 mesi del programma.
200 €
Un anno tra Grechetto e Ciliegiolo, con sei bottiglie a casa.
Pagamento con bonifico bancario o carta di credito.
Le parole degli adottanti in Toscana, condivise come testimonianze del programma Adotta il tuo filare.
Adozione in Toscana
Il vino molto buono e stato bello ricevere gli aggiornamenti di ciò che succedeva in vigna volta per volta
Adozione in Toscana
È una esperienza fantastica, che ti avvicina realmente a questo mondo al di là della semplice degustazione in una particolare cantina. Si impara anche tanto.
Adozione in Toscana
sicuramente l'idea , poi siamo andati nella location ed è piaciuta ed infine il vino è piaciuto che poi l'abbiamo acquistato ancora negli anni successivi con me ,e con mio figlio che si è recato in loco
Certo, nell’adozione è incluso il voucher per la visita al filare con degustazione. Puoi utilizzare il voucher per l’intera durata dell’adozione, vale a dire 12 mesi
Il filare si trova nel vigneto presso l’azienda ‘Alfaprivativo’, in Umbria, precisamente a Gualdo Tadino in provincia di Perugia
Il contributo per l’adozione del filare è di 200€. Incluso nel pacchetto adozione: Adozione per 12 mesi e scelta tra vitigni autoctoni umbri: Grechetto e Ciliegiolo Etichetta apposta sul filare, Invio dell’attestato di adozione in formato digitale (PDF) Invio degli aggiornamenti periodici via email, Visita guidata in vigna e cantina con degustazione per due persone dei vini di Alfaprivativo Spedizione gratuita di 6 bottiglie direttamente a casa tua
Puoi pagare con bonifico bancario o carta di credito. Dopo la compilazione del modulo riceverai le indicazioni per versare la quota di 200€ con la modalità scelta.
A seconda del vitigno che adotterai, riceverai direttamente a casa tua una box di 6 bottiglie contenenti: ÈSTELO: Umbria Indicazione Geografica Tipica Bianco – Vitigno: Grechetto CHÂTEAU FRECCÔ: Umbria Indicazione Geografica Tipica Rosso – Vitigno: Ciliegiolo, Merlot
Il vino viene spedito a fine adozione. Pertanto, se per esempio adotterai il filare a settembre, a settembre dell’anno dopo riceverai il vino. Prendiamo in considerazione eventuali richieste specifiche. In questo caso il prezzo del programma potrebbe subire variazioni.
Per altre informazioni: info@ilnomadedivino.com.
